首页 > 行业知识

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一般来说，春季鲜叶加工的茶叶质量()。

A.最差

B.最好

C.较差

D.无规律

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“一般来说，春季鲜叶加工的茶叶质量()。”相关的问题

第1题

雨水叶或摊青不足，太鲜的茶叶加工龙井茶，易造成龙井茶()。

A.颜色变黄

B.色泽偏暗

C.颜色变绿

D.碎茶多

点击查看答案

第2题

红茶萎调的摊叶厚度应因鲜叶老嫩、加工季节、叶片厚薄等因素不同而

有所不同，以下表达正确的是()。

A.嫩叶厚摊，老叶薄摊

B.嫩叶薄摊，老叶厚摊

C.春季厚摊、秋季薄摊

D.厚叶厚摊、薄叶薄摊

点击查看答案

第3题

茶叶加工机械按照茶叶加工工序分，有鲜叶摊放机械、()、菱调机械，做青机械、揉捻和揉切机械、解块分筛机械、茶叶干燥机械等。

A.杀青机械

B.炒干机械

C.筛分机械

D.切茶机械

点击查看答案

第4题

用夏季鲜叶加工的绿茶质量()。

A.最差

B.最好

C.较差

D.无规律

点击查看答案

第5题

茶叶中主要的滋味战喙位于茶树鲜叶的()部位。

A.鲜叶背部的茸毛

B.鲜叶表面的角质层

C.鲜叶细胞原生质体

D.鲜叶细胞壁

点击查看答案

第6题

茶叶最早被利用形式是()。

A.咀嚼鲜叶

B.晒干收藏

C.蒸青做饼

D.炒青散茶

点击查看答案

第7题

宜红茶初制是将茶叶鲜叶变成条索紧结、色泽黝黑的干燥条形毛红茶，包括（)、（)、（)、（)四道工序。

A.萎凋

B.揉捻

C.发酵

D.干燥

点击查看答案

第8题

绿茶杀青温度不够，鲜叶中的酶的活性没有被完全杀死，导致茶叶()。

A.产生红梗红叶

B.产生烟味

C.干茶色泽泛黄

D.外形松、扁、碎

点击查看答案

第9题

唐代广泛使用茶叶蒸气杀青技术，鲜叶蒸煮后，压成饼状，穿起来烘干。称之为()。

A.蒸青团茶

B.蒸青散茶

C.炒青团茶

D.炒青散茶

点击查看答案

第10题

加工白茶的鲜叶原料一般应选择（)品种茶树的鲜叶。

A.少毫

B.多毫

C.无毫

D.金毫

点击查看答案

第11题

黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂，只剩叶脉。是茶叶加工过程中（)过度所致。

A.杀青

B.揉捻

C.猩堆

D.干燥

点击查看答案

湖南优强网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19005950号-1 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）