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[判断题]

汤色审评，正常色应区别浓淡，深潜。()

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第1题

汤色审评，正常色应区别浓淡、深浅。()

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第2题

茶叶汤色的审评要素为()。

A.种类、色度、明暗度、清浊度

B.类型、浓度、纯度、持久性

C.浓淡、厚薄、纯异和鲜钝

D.嫩度、色洋、明暗度、匀整度

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第3题

茶叶汤色的审评要素为()。

A.种类、色度、明暗度、清浊度

B.类型、浓度、纯度、持久性

C.浓淡、厚薄、纯异和鲜钝

D.嫩度、色泽、明暗度、匀整度

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第4题

茶叶审评内质包括()四个方面。

A.形状、整碎、净度、色泽

B.香气、汤色、滋味、叶底

C.香气、汤色、滋味、大小

D.香气、汤色、滋味、长短

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第5题

茶叶内质的审评汤色、香气、滋味、嫩度四方面。()

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第6题

审评汤色，需要完成三个方面，即（)。

A.色度

B.亮度

C.深浅度

D.清浊度

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第7题

审评时的顺序依次为（)。

A.香气、外形、滋味、汤色、叶底

B.外形、汤色、香气、滋味、叶底

C.汤色、外形、滋味、香气、叶底

D.外形、滋味、汤色、香气、叶底

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第8题

绿茶内质审评过程中，第一步先（)。

A.评汤色

B.闻香

C.品滋味

D.看叶底

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第9题

审评碗用于审评汤色和滋味，一般为（)瓷碗，容量为200毫升。

A.白色

B.黑色

C.黄色

D.透明玻璃

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第10题

茶叶滋味的审评，首先要区别()。

A.浓淡

B.强弱

C.是否纯正

D.鲜爽醇和

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