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第1题
茶叶汤色的审评要素为()。
A.种类、色度、明暗度、清浊度
B.类型、浓度、纯度、持久性
C.浓淡、厚薄、纯异和鲜钝
D.嫩度、色洋、明暗度、匀整度
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第2题
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。
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第3题
茶叶香气的审评要素为()。
A.种类、色度、明暗度、清浊度
B.类型、浓度、纯度、持久性
C.浓淡、厚薄、醇涩、纯异和鲜钝
D.嫩度、色泽、明暗度、匀整度
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第4题
审评时的顺序依次为()。
A.香气、外形、滋味、汤色、叶底
B.外形、汤色、香气、滋味、叶底
C.汤色、外形、滋味、香气、叶底
D.外形、滋味、汤色、香气、叶底
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第8题
评茶术语中描述茶叶汤色的褒义词有()。
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第9题
茶叶贮藏环境温度越高,内含物质的化学变化越快,绿茶的色泽和汤色会由绿变成()。
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第10题
陈化变质的茶叶,重则外观霉斑出现,()不堪饮用。
A.香气锐减
B.汤色浑浊
C.滋味淡薄
D.异味明显
E.霉气霉味
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第11题
“汤色红浓”这一描述茶汤的评茶术语,比较适合下列哪一种茶叶()。
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