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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

山东是中国四大菜系之鲁菜的发源地，济南菜孔府菜、胶东菜三大系列各具特色，各有所长（）

答案

是

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更多“山东是中国四大菜系之鲁菜的发源地，济南菜孔府菜、胶东菜三大系…”相关的问题

第1题

下列不属于中国四大菜系的是（）

A.鲁菜

B.粤菜

C.川菜

D.浙菜

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第2题

鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，被称作“四大菜系”。（）

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第3题

中国有四大菜系，即（)、川菜、苏菜和粤菜。

A.山西菜

B.东北菜

C.鲁菜

D.上海菜

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第4题

以选料广博杂奇、菜肴新颖奇异而闻名的菜系是（)

A.苏菜

B.鲁菜

C.粤菜

D.川菜

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第5题

（）是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首

A.川菜

B.鲁菜

C.苏菜

D.粤菜

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第6题

下列名菜与所属菜系对应错误的有（）。

A.砂锅羊头——鲁菜

B.干煸牛肉丝——川菜

C.松鼠鳜鱼——菜

D.干菜焖肉——粤菜

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第7题

中国烹饪按地域划分出的4大菜系（流派)是（）。

A.淮扬菜

B.粤菜

C.川菜

D.鲁菜

E.徽菜

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第8题

鲁菜即山东菜，起源于春秋战国，形成于秦汉，成熟于隋唐。（)

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第9题

我国四大菜系形成的共同之处是（）。

A.地方菜多

B.各有特色

C.汗青悠久

D.口胃多样

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第10题

山东菜主要由内陆的济南菜和沿海的胶东菜所构成。（)

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第11题

山东菜系以济南和胶东两地的地方菜所构成的。（)

此题为判断题(对，错)。

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