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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列使我名优绿茶中,属于我烘青绿茶是()。

A.蒙顶甘露

B.都匀毛尖

C.莫干黄芽

D.黄山毛峰

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第1题
绿茶中炒青茶、烘青茶、晒青茶,是由于()的方法不同。

A.揉捻

B.杀青

C.萎凋

D.干燥

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第2题
烘青绿茶初加工中,第一道烘干(初烘)的一般温度(进风口的温度):()。

A.800℃-1000℃

B.900℃-1100℃

C.1000℃-1200℃

D.1100℃-1300℃

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第3题
“名优绿茶泡法”的“浸润泡”和“乌龙茶泡法中”温润泡是指()。

A.冲点

B.洗茶

C.浸茶

D.候茶

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第4题
以“炒米甜香”为特征的传统客家绿茶属于()。

A.长炒青绿茶

B.炒青绿茶

C.烘青绿茶

D.蒸青绿茶

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第5题
名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。()
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第6题
烘青绿茶足火温度一般()。

A.110~130℃

B.90~110℃

C.80~100℃

D.60~80℃

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第7题
名优绿茶茶汤冲泡时间为()。

A.2分种

B.3分钟

C.4分钟

D.5分钟

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第8题
冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温。

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第9题
根据名优绿茶的评分原则(百分制),某项因子品质有缺陷定为乙等,给分是()

A.94土4

B.84士4

C.74士4

D.50-60

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第10题
名优绿茶加工时,鲜叶要()。

A.现采现采

B.适度摊放

C.娄凋

D.发酵

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第11题
名优绿茶常用的品质权数,以叶底为()比例较为恰当。

A.30%

B.40%

C.10%

D.25%

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