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冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温。

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第1题
新加坡马来西亚骨肉茶大多选用()茶。

A.乌龙茶

B.代代花茶

C.腌茶

D.红茶冰茶

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第2题
‏以下哪类茶属于中性茶()。

A.红茶

B.黄茶

C.绿茶

D.乌龙茶

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第3题
乌龙茶属于下列哪类茶?()

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.青茶

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第4题
下列哪一种茶属于发酵茶?()

A.红茶

B.绿茶

C.菊花茶

D.乌龙茶

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第5题
以下哪一类茶是半发酵茶

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.花茶

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第6题
()内质审评时,取茶样4克,放入200毫开审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶汤。

A.绿毛茶

B.精制绿茶

C.乌龙茶

D.紧压茶

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第7题
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60ml沸水为好。()
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第8题
按照茶叶的制法和品质,茶叶可分为绿茶、黄茶、黑茶、()六大类。

A.普洱茶、白茶、铁观音

B.红茶、普洱茶、白茶

C.白茶、普洱茶、铁观音

D.白茶、红茶、乌龙茶

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第9题
中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃~100℃的开水冲泡。()
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第10题
‍绿色芽叶适制于做绿茶;黄绿或淡绿芽叶适制红茶;黄绿色或紫绿色芽叶适制乌龙茶。()‎
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第11题
名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。()
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