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第2题
冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温。
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第4题
红茶冲泡水温一般选择初沸的水,此时已系“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。()
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第5题
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。
A.70~80℃
B.80~90℃
C.100℃
D.90℃左右
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第6题
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。
A.80--90℃
B.90℃左右
C.70--80℃
D.95℃以上
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第8题
用于乌龙茶的感官审评开汤的水温应为()。
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第10题
用于乌龙茶感官审评开汤的水温应为()。
A.70°C
B.80°C
C.90°C
D.100°C
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