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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

用捞蒸的方法制作小米饭时,小米要()下锅,否则达不到应有的效果。

A.热水

B.温水

C.冷水

D.沸水

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更多“用捞蒸的方法制作小米饭时,小米要()下锅,否则达不到应有的效…”相关的问题
第1题
制作小米饭时,淘洗米的次数要(),以免营养素流失。

A.多

B.少

C.快

D.慢

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第2题
卤汁走红一般用以制作蒸、卤类烹调方法的菜肴()
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第3题
冷菜制作中运用较为广泛的烹制方法是

A.熘

B.炸

C.蒸

D.卤

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第4题
制作薯类面坯,蒸制薯类原料的时间(),蒸熟即可。

A.要短

B.不宜过长

C.越长越好

D.一定要长

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第5题
下列正确的捕鱼方法A. 先用向水中大量放电,使鱼失去生存能力,再用网捞B. 用细网,多捞一些不

A.A. 先用向水中大量放电,使鱼失去生存能力,再用网捞

B.B. 用细网,多捞一些不同大小的鱼

C.C. 使用粗网,让小鱼不被捕捉

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第6题
潮州花生酱的香味较福建沙茶酱更为浓郁,可做炒、火局、焖、蒸等烹调方法制作的很多菜品。()
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第7题
减少煮、蒸对食物营养素影响的主要措施是()。

A.捞米饭

B.现吃现做

C.连汤吃

D.少搓洗

E.煮粥加碱

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第8题
下面那个选项时属于办公用品的特点()

A.种类繁多

B.大多数是用金属制作的

C.体积要稍微大一些

D.物品体积也比较大

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第9题
宣纸制作的第七道工序是()。

A.捞纸

B.晒纸

C.检纸

D.装纸

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第10题
禽畜肉烹调要合理,应当采用()的烹调方法。①烧、炖、焖、蒸②煎、炸③烟熏

禽畜肉烹调要合理,应当采用()的烹调方法。

①烧、炖、焖、蒸

②煎、炸

③烟熏

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第11题
苗族烹饪方法普遍用甑子蒸()
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