更多“苗族烹饪方法普遍用甑子蒸（）”相关的问题
第1题
蒸箱的使用环境应≥5℃,若环境温度不到5℃,最好采用热水烹饪（)
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第2题
蒸微一体机每次烹饪结束后，机器背部的水将抽回水箱，可能会有轻微声音并且抽水的水有热度，这属于正常现象（)
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第3题
（)在烹饪中应用广泛，适宜于软炒、蒸、煮等烹调方法。如“广东大良炒鲜奶”、云南少数民族的“乳扇”等。
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第4题
根据权变管理理论，文化水平普遍比较低的班组，在管理中要更多地运用命令的方式，这样工作效率较高，显得比较专制一些;而对文化素质较高的员工则不宜用这种方法，应该更加以人为中心，多征求大家的意见，这也是一种权变。（)
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第6题
以下哪种烹饪方式容易产生致癌物质？（)
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第7题
选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出的菜肴风味，称为地方风味特色。（)
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第8题
卤汁走红一般用以制作蒸、卤类烹调方法的菜肴（）
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第9题
大米中直链淀粉含量是大米品质的关键因子之一，是决定其蒸煮食用品质的重要因素。（)
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第10题
面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？()
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第11题
中餐烹饪生产规模最大、消费人口最多、最普遍、最常见的风味（)。
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