如果结果不匹配，请 
更多“酒会中酒水品种消耗单一是造成实际成本高出或低于预算成本率的原…”相关的问题
第1题
有关酒单策划的步骤，表述正确的是（)。
A.明确酒吧的经营策略，确认酒吧的经营方针
B.明确市场需求、客人饮酒水的习惯及对酒水价格的接受能力
C.明确酒水的采购途径、费用、品种和价格
D.明确酒水的品名、特点、级别、产地、年限及制作工艺
第11题
下列关于酒水管理的操作的叙述，正确的是哪一项？（)
A.《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务
B.《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名
C.餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时，直填写出库部分
D.餐厅每日进行酒水盘点时，使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》
