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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪个巧克力不含可可块或可可粉？()

A.黑巧克力

B.白巧克力

C.牛奶巧克力

D.黑砖巧克力

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更多“以下哪个巧克力不含可可块或可可粉？（)A.黑巧克力B.白巧克…”相关的问题

第1题

西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。

A.巧克力翻糖

B.可可杏仁面

C.可可粉

D.可可脂

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第2题

以下关于可可粉水的调制比例，说法错误的是（）

A.25g巧克力粉+100g热水，误差 ±1g

B.50g巧克力粉+200g热水，误差 ±1g

C.100g巧克力粉+400g热水，误差 ±4g

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第3题

巧克力中可可脂中的饱和脂肪酸比例比下面哪个物质还高？

A.茶

B.猪油

C.可乐

D.冬瓜

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第4题

可可粉为用（）加工而成的。

A.可可果

B.可可豆

C.咖啡豆

D.咖啡粉

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第5题

关于樱花气泡饮以下说法正确的是（）

A.樱之雪加一圈半冰淇淋加90克冰

B.樱之语添加65克冰

C.樱花造型巧克力风味可可纸可一次添加一袋

D.樱花造型巧克力风味可可纸少量多次添加避免不必要的损耗

E.樱花饮杯子可用于打致九龙金玉奶茶

F.樱花饮杯子用完后餐厅可使用九龙金玉杯代替

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第6题

制作巧克力苏夫力的用料有（），黄油、可可粉、糖和牛奶等。

A.面粉

B.鸡蛋

C.蜂蜜

D.奶粉

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第7题

巧克力的主要成分——“可可”，原产于哪里？()

A.中南美洲

B.北美洲

C.南美洲

D.非洲

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第8题

巧克力的颜色来源于咖啡原料中的天然色素，即可可棕色和可可红色。（)

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第9题

樱花形代可可脂巧克力威化片产率（少量多次添加）（）

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第10题

樱花形代可可脂巧克力威化片开封后，工作站回收后，冷藏储存（）

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