题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
关于食品添加剂作用的说法，正确的是（）。
A 增强食品的保藏性，防止腐败变质
B 改善食品的感官性状
C 不利于食品的加工
D 保持或提高食品的营养价值
答案
题目【关于食品添加剂作用的说法，正确的是（）。】的正确答案为：ABD
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A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的
食品添加剂的作用包括防止变质、改善食品的感官性状、保持或提高食品的营养价值等六个方面。()
