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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

各类餐具的拿放技巧,以下正确的是()。

A.准备干净无异物的服务托盘

B.手拿玻璃杯时,只允许手拿杯角或底部,避免用手接触杯口

C.放玻璃杯时可用小拇指垫在杯底,轻轻放于台面,这样可以避免杯子与台面的碰撞声

D.拿盘子时,要手执拿盘子的边缘

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第1题
以下哪种沟通不能增加客户对我们服务的满意度与好评的概率呢?()

A.您好,这是您朋友给您送的物品,请您验收一下

B.东西给你放门口了,你赶紧开门拿一下吧

C.感谢您使用UU跑腿,祝您生活愉快

D.您好,我是跑男王师傅物品已经送达,麻烦您看下是否收到四位数确认码,我需要用它来完成订单

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第2题
学校餐厅实行()就餐,学生间隔1米以上,避免人员聚集。一律实行(),就餐时,餐具、饭菜统一由工作人员配发,禁止自行取拿。

A.分时段错时、宿舍就餐制

B.统一时段、小组就餐制

C.统一时段、班级就餐制

D.分时段错时、分餐制

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第3题
如果需要在食堂吃饭,以下做法正确的是()。

A.尽量错峰就餐

B.吃饭前要洗手

C.排队打饭时保持距离

D.和同学共用餐具

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第4题
进餐时以下哪些做法是正确的?()

A.用餐时采用分餐进食、分时段用餐等方式,避免人员密集

B.分餐人员严格保持个人卫生,正确佩戴帽子、口罩、一次新手套等防护用具

C.餐厅保持常态通风,提供洗手消毒用品,每日做好预防性消毒,餐具用品必须严密消毒

D.以上均正确

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第5题
关于提问的技巧,以下说法正确的是()A单一问题B用最少的字发问C多问封闭式问题D多用Why,少用Wha

关于提问的技巧,以下说法正确的是()

A单一问题

B用最少的字发问

C多问封闭式问题

D多用Why,少用What

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第6题
以下关于西餐礼仪,说法正确的是()。

A.餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由内而外取用。

B.座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是上位,由最重要的客人坐。

C.西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的女士服务。

D.最得体的入座方式是从右侧入座。

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第7题
微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具不能在微波炉加热的是()

A.代号为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具

B.仿瓷(密胺)餐具

C.不锈钢餐具

D.代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具

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第8题
如家汽车站店3月份餐厅菜肴收入60000元,酒水收入15000元。原材料成本30000元,酒水成本10000元,员工工资7500元,能源费用9500元,餐具损耗640元。以下对餐厅3月份毛利率的计算和判断正确的是哪项()?

A.45%,不符合公司标准范围

B.47%,不符合公司标准范围

C.50%,符合公司标准范围

D.55%,符合公司标准范围

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第9题
以下关于服务号的服务设置原则与技巧的说法,正确的是()。A不盲目求全,只选择客户最需要的功能B

以下关于服务号的服务设置原则与技巧的说法,正确的是()。

A不盲目求全,只选择客户最需要的功能

B要和PC端网站一模一样

C注重客户体验

D突出最核心功能

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第10题
根据《“互联网+”招标采购行动方案(2017-2019年)》的规定,要按照“放管服”改革要求,破除影响“互联网+”招标采购发展的思想观念、体制机制障碍,从发展规划、技术标准、交易规则、安全保障、公共服务等方面,引导各类市场主体积极参与电子招标采购平台体系建设运营。()
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第11题
以下运用沟通技巧正确的一项是()

A“你没有把这个表格做好”

B“这其实不关我的事。”

C“我看出这是因为沟通上出了问题”

D“你从来都做的不对”

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