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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

膳食中铁的良好来源是下列哪项？()

A.蔬菜

B.牛奶

C.动物肝脏

D.谷类

答案

C、动物肝脏

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更多“膳食中铁的良好来源是下列哪项？（)A.蔬菜B.牛奶C.动物肝…”相关的问题

第1题

（)膳食中铁的良好来源是？

A.蔬菜

B.牛奶

C.动物肝脏

D.鱼虾

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第2题

膳食铁的良好来源有（）。

A.蔬菜

B.动物血

C.奶类

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第3题

下列哪项不是良好膳食习惯（)。

A.增加饭店进餐次数，并增加点菜数量

B.多吃绿色蔬菜和新鲜水果

C.限制食盐摄入量

D.多在家庭进餐

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第4题

下列哪种行为会妨碍人体对维生素的吸收？()

A.餐后马上摄取维生素

B.吃凉拌果蔬

C.多喝水

D.摄入过量的膳食纤维

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第5题

下列关于糖尿病患者饮食营养餐盘分类中正确的是（）

A．蛋白质类可以改善患者的营养状况，体积大约占饮食餐盘的1/4

B．谷薯类包括粗粮和细粮是身体能量的重要来源，体积大约占饮食餐盘的1/4

C．蔬果类体积大约占饮食餐盘的1/3

D．油脂类能量很高，较少量摄入就可以使能量超标，因此需明确限制超量摄入

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第6题

下列关于高蛋白膳食（HPD）的说法正确的是（）

A．高蛋白膳食是指在控制能量的情况下，每日蛋白质摄入量超过总能量的20%或1.5g/kg/d

B．蛋白质的供给一般不超过每日总能量的30%或2g/kg/d

C．没有禁忌症，很多人都可以用，比较安全

D．这里的蛋白质来源中主要包括肉蛋豆奶等高蛋白食物，必要时还可以利用蛋白粉

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第7题

健康是创业者创办企业必须具有的一项素质，以下哪项不属于让身体更加健康的范围？（)

A.夏天运动完，喜欢喝冰镇饮料

B.合理膳食，适量运动

C.戒烟限酒

D.有个良好的心态

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第8题

蔬菜和水果是（）的重要来源

A．维生素

B．矿物质

C．碳水化合物

D．膳食纤维

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第9题

下列关脂肪生理机能，的说法，正确的是（）

A．人体所需全部热量是由脂肪提供

B．脂肪在皮下适量贮存，可以滋润皮肤，增加皮肤的弹性，充盈营养物质，延缓皮肤衰老

C．膳食中的脂肪是维生素b和维生素c的良好溶剂，可促进其吸收

D．脂肪能调节人体生理机能，但是不能组成人体的组织

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第10题

下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源（)？

A.谷类

B.奶类及其制品

C.畜、禽类

D.蔬菜、水果类

E.海产品

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第11题

下列哪项不属于工厂中常用的果蔬用水再处理方法（）。

A.过滤

B.浓缩

C.软化

D.消毒

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