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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源（)？

A.谷类

B.奶类及其制品

C.畜、禽类

D.蔬菜、水果类

E.海产品

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第1题

哪类食物是我国居民传统膳食的主体？

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第2题

下列食物中含膳食纤维最为丰富的是（)。

A.精白大米

B.白面包

C.全麦粉

D.苹果

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第3题

食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分容易弓起过敏的是___。

A.维生素

B.蛋白质

C.膳食纤维

D.脂肪

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第4题

下列()属于中国居民膳食指南的主要内容

A.食物多样谷类为主

B.多吃蔬菜水果和薯类

C.每天饮水1200ml

D.吃清淡少盐的膳食

E.食用丰富的蛋白质

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第5题

《中国居民膳食指南》提出的合理膳食原则是指下列哪项？（)

A.食物多样，谷类为主，粗细搭配

B.多吃蔬菜、水果和薯类

C.每天吃奶类、大豆或其制品

D.以上都是

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第6题

下列哪些不是《中国居民膳食指南》的内容()。

A.食物多样，谷类为主

B.吃清洁卫生、不变质的食物

C.油脂要适量

D.饮酒应要限量

E.早餐要吃饱

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第7题

合理膳食和安全饮食中，下列哪种说法是错误的()？

A.饭前饭后多洗手

B.不购买无照商贩制作的食品

C.食物烹调必须烧熟煮透

D.已经变味的食品，重新加热后才能吃

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第8题

下列哪种行为会妨碍人体对维生素的吸收？()

A.餐后马上摄取维生素

B.吃凉拌果蔬

C.多喝水

D.摄入过量的膳食纤维

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第9题

《中国居民膳食指南》中提倡食物粗细搭配，其含义是()。

A.多吃一些较老的蔬菜

B.适当增加一些加工精度低的米面

C.多吃一些含粗纤维高的食物

D.多吃一些细粮

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第10题

如病情允许，压疮患者可以食用（）

A.高蛋白、高膳食纤维的食物

B.高蛋白、低膳食纤维的食物

C.低蛋白、高膳食纤维的食物

D.高蛋白、高维生素的食物

E.高蛋白、低维生素的食物

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第11题

中国居民膳食指南（2016年)推荐，是食物多样。

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