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[单选题]

龙井茶感官品质分级要求二级茶,内质滋味要求是()。

A.醇甘爽

B.鲜醇爽口

C.尚鲜

D.尚醇

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第1题
九曲红梅茶()茶感官品质内质要求,香气嫩甜香,滋味鲜醇爽口,汤色橙红亮叶底匀,嫩茅红亮。

A.一级

B.三级

C.二级

D.特级

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第2题
龙井茶感官品质分级要求三级茶,外观整碎要求是()。

A.匀整重实、芽峰显露

B.匀整有峰

C.匀整

D.尚匀整

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第3题
龙井茶感官品质分级要求特级茶,外观色泽是()。

A.嫩绿尚鲜润

B.嫩绿鲜润

C.绿润

D.尚绿润

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第4题
()外形条索尚紧,圆直,色泽黑润,内质香⽓纯正,具松烟香,汤色橙黄,滋味醇和,叶底黄褐。

A.四川黑茶

B.湖北黑茶

C.湖南黑茶

D.广西黑茶

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第5题
()外形呈龙方形砖块,色泽青褐;内质香⽓纯正无青⽓,汤色深黄红尚亮,滋味纯正,叶底暗褐呈猪肝色。

A.四川黑茶

B.湖北黑茶

C.湖南黑茶

D.广西黑茶

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第6题
()外形条索粗壮,色泽黑润;内质香⽓陈醇有松烟香,汤色红浓密明亮,滋味⽢醇,具有特殊松烟味和槟榔味,叶底铜褐。

A.⽼青砖

B.普洱茶

C.茯砖

D.六堡茶

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第7题
红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。()
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第8题
九曲红梅茶鲜叶质量分级要求()-茅一叶至--芽二叶初展,以一茅一叶为主,芽稍长于叶,芽叶完整、匀净。

A.特级

B.一级

C.二级 D三级

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第9题
龙井茶滋味的评分系数为()。

A.20

B.30

C.40

D.50

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第10题
龙井茶滋味的评分系数为()。

A.20

B.25-30

C.40

D.50

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第11题
龙井茶鲜叶质量分级要求特级要求是()。

A.一芽一叶初展。茅叶夬角度小,茅长于叶,芽叶匀齐肥壮。

B.一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主,一芽二叶初展在10%以下。

C.一芽一叶至一茅二叶,一茅二叶在30%以下,茅与叶长度基本相等,茅叶完整。

D.一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽。

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