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[单选题]

九曲红梅茶()茶感官品质内质要求,香气嫩甜香,滋味鲜醇爽口,汤色橙红亮叶底匀,嫩茅红亮。

A.一级

B.三级

C.二级

D.特级

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第1题
九曲红梅茶产于()。

A.杭州

B.祁门

C.云南

D.广东

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第2题
抓茶一把,用力紧握,有些刺手,条能折断,手捻有片末,嫩梗稍用力可断.香气正常。表明其含水量5%左右。()
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第3题
评茶人员需要掌握各类茶叶和各种的()。

A.品质特征

B.外形

C.叶底

D.香气

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第4题
在实际操作中,也可以用手通过握、指捻和干嗅茶香等方法来分辨茶叶含水量的变化。抓一把茶叶,用手提时感到非常刺手,紧握时发出“沙沙”的响声,用手指捻,茶即成粉末,嫩梗轻折即断,茶叶香气充足时,茶叶的含水量应该在()。

A.3%左右

B.7%以内

C.9%左右

D.10%以上

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第5题
古人对泡茶水温⼗分讲究,认为水嫩,茶汤品质()。

A.茶浮水面,香味低淡

B.茶浮水面,香味清高

C.茶叶下沉,香味低淡

D.茶叶下沉,香味馥郁

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第6题
大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同,初制茶一般设置为一级至()级,品质也由高到低

A.三

B.四

C.五

D.六

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第7题
八项因子评茶特点侧重于视觉评茶,依靠嗅觉和味觉判断品质的要求不高。()
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第8题
()外形呈龙方形砖块,色泽青褐;内质香⽓纯正无青⽓,汤色深黄红尚亮,滋味纯正,叶底暗褐呈猪肝色。

A.四川黑茶

B.湖北黑茶

C.湖南黑茶

D.广西黑茶

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第9题
()外形条索尚紧,圆直,色泽黑润,内质香⽓纯正,具松烟香,汤色橙黄,滋味醇和,叶底黄褐。

A.四川黑茶

B.湖北黑茶

C.湖南黑茶

D.广西黑茶

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第10题
()内质审评时,取茶样4克,放入200毫开审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶汤。

A.绿毛茶

B.精制绿茶

C.乌龙茶

D.紧压茶

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第11题
九曲红梅产自福建武夷山。()
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