题目内容
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[单选题]
食品加工员工除以下哪种疾病状况之外（）其他情况均需调整到其他不影响食品安全的工作岗位
A.如患有痢疾、伤寒、甲型病毒肝炎、戊型病毒型肝炎等消化道传染病
B.患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C.明显皮肤损伤未愈合的
D.乙肝病毒携带者
答案
D、乙肝病毒携带者
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A.如患有痢疾、伤寒、甲型病毒肝炎、戊型病毒型肝炎等消化道传染病
B.患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C.明显皮肤损伤未愈合的
D.乙肝病毒携带者
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D、乙肝病毒携带者
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A.使用冰箱长时间储存食物
B.食物储存时保持洁净，生熟分开
C.煮熟食物
D.使用安全的水和原材料加工食物
A.10m
B.15m
C.20m
D.25m
A.食品安全法律法规、标准和技术规范
B.常见的食品污染因素及其预防控制措施;食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则
C.食品加工场所、流程布局、设备设施、环境卫生等方面的要求
D.食品采购、储存、加工制作、销售、运输和餐饮具清洗消毒过程的食品安全要求;从业人员个人卫生要求
