首页 > 行业知识

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是（）。

A.省餐饮服务监管部门

B.市餐饮服务监管部门

C.县（区）餐饮服务监管部门

D.各级卫生行政部分

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是（）…”相关的问题

第1题

下列关于深圳市餐饮服务食品安全现场检查记录表（下称量化检查表）说法错误的是：（）

A．新版（2021版）的量化检查表更为细致，新增了单位食堂、集体用餐配送单位/中央厨房的特殊条款

B．量化检查表中，按要求配有食品安全管理员，且按规定履行职责，经监管人员现场抽查合格为一般项

C．单位食堂的关键项共有18项，有4个以上不符合项，为不与评级

D．监管人员开具的量化检查表和监督意见书要保存在档案盒中，上次的量化检查表还需要打印放在公示栏中

点击查看答案

第2题

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。（)

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。()

点击查看答案

第3题

对持《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，进行餐饮服务食品安全等级评定，食品安全监督量化分级管理率应该大于或等于()。

A.70%

B.80%

C.90%

D.100%

点击查看答案

第4题

食品安全管理人员原则上每年应接受不少于()小时的餐饮服务食品安全集中培训？(

A.10

B.20

C.30

D.40

点击查看答案

第5题

食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。()

点击查看答案

第6题

餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工

作的人员。()

点击查看答案

第7题

主办单位应当选择餐饮服务食品安全信誉度()等级的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障？

A.A级

B.B级

C.C级

D.什么级别都行

点击查看答案

第8题

学校食堂从业人员发现食材有问题时，正确的做法是（）

A.立即清除有问题食材，并放在不合格食品处理装置内

B.数量不多，不会影响安全，继续使用

C.为了降低成本，将就使用

D.报告食品安全管理员

点击查看答案

第9题

网络餐饮服务第三方平台提供者应当与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议，明确食品安全责任。（）

点击查看答案

第10题

重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。（)

重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。()

点击查看答案

第11题

餐饮服务食品安全监督抽检抽取样品时，抽样量应当不少于检验需要量的()倍？

A.2

B.3

C.4

D.5

点击查看答案

湖南优强网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19005950号-1 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）