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重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。()

重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。()

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第1题
餐饮服务提供者未告知重大活动主办单位和餐饮服务食品安全监管部门前不得擅自更改食谱。()
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第2题
重大活动餐饮服务食品安全监督管理中,属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是()。

A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法,要求主办单位提供必要的条件

B、加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查

C、对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定

D、以上都是

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第3题
餐饮服务食品安全监管部门在重大活动期间的责任有()。

A.应当制定重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案和食品安全事故应急预案

B.应当按照重大活动的特点,确定餐饮服务食品安全监管方式和方法,并要求主办单位提供必要的条件

C.应当制定重大活动餐饮服务食品安全信息报告和通报制度,明确报告和通报的主体、事项、时限及相关责任

D.应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定

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第4题
餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务食品安全责任,保证食品安全。()
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第5题
主办单位应于活动举办前30个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动有关信息。()
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第6题
主办单位应当选择餐饮服务食品安全信誉度()等级的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障?

A.A级

B.B级

C.C级

D.什么级别都行

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第7题
重大活动的餐饮服务提供者的职责()。

A.为重大活动提供餐饮服务,依法承当餐饮服务食品安全责任

B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理

C.加强从业人员的建康管理,做好从业人员的培训

D.以上都是

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第8题
倡导餐饮服务提供者开展以下哪项活动()。

A.宣传普及食品安全法律法规及知识

B.连锁经营与配送

C.采用食品安全管理先进技术和管理规范

D.公开食品加工过程,公示食品原料及其来源等信息

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第9题
食品安全法规定卫生行政部门承担职责不包括()。

A.食品安全综合协调职责

B.负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定

C.餐饮服务活动实施监督管理

D.组织查处食品安全重大事故

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第10题
“依据《中国石油天然气集团有限公司贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》实施方案》(中油质安〔2020〕19号),各单位可以在食堂和餐厅配备专兼职营养师,开展“三减”活动,定期对员工开展营养、平衡膳食和食品安全相关培训,为不同营养状况的员工推荐相应食谱,“三减”包含些内容:()。

A.减盐

B.减糖

C.减脂

D.减油”

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