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[主观题]

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。（)

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。()

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第1题

对持《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，进行餐饮服务食品安全等级评定，食品安全监督量化分级管理率应该大于或等于()。

A.70%

B.80%

C.90%

D.100%

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第2题

对造成食品安全事故的餐饮服务单位，要求其限期整改，并依法给予相应的行政处罚，()个月内不给予动态等级评定，并收回餐饮服务食品安全等级公示牌？

A.2

B.4

C.6

D.8

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第3题

餐饮服务单位食品安全管理人员基本要求包括()。

A.身体健康并持有有效健康证明

B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历

C.持有有效培训合格证明

D.食品药品监督管理部门规定的其他条件

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第4题

餐饮服务食品安全监督动态等级评定，由监督人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分，评定分数在（）（）为优秀。

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第5题

主办单位应当选择餐饮服务食品安全信誉度()等级的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障？

A.A级

B.B级

C.C级

D.什么级别都行

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第6题

动态等级评定过程中，发现餐饮服务单位存在严重违法违规行为，需要给予警告以外行政处罚的，()个月内不给予动态等级评定，并收回餐饮服务食品安全等级公示牌？

A.2

B.4

C.6

D.8

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第7题

餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，

分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。()

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第8题

食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。()

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第9题

在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任：（)A、厨师B、管理人员C、

在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任：()

A、厨师

B、管理人员

C、法定代表人、负责人或业主

D.服务员

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第10题

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查，除了（）。

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