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A.酒店餐厅至少每季度更换一次早餐菜单
B.早餐菜单至少需要包含7大种类，25个菜品
C.早餐更换菜单时应根据客人的喜好调整菜品
D.早餐菜单应公开张贴在客人用餐区
员工比女性员工的增长幅度更高，健康管理部门通过问卷调查和访谈发现，经常(每周2~3次)参加锻炼的比例只有8%，不锻炼的首要原因是工作日很难找出业余时间锻炼，但员工们普遍存在想通过锻炼减重的需求，大家普遍反映员工餐厅的午餐菜品较少且偏油腻。
(1)在员工减重计划中提出“经过一年的干预，员工的经常锻炼率达到40%”，这个目标属于()
A、认知目标
B、总目标
C、行为目标
D、政策目标
E、健康目标
F、具体目标
(2)为了实现员工的减重，从企业角度可以采取的干预策略是()
A、成立午休运动俱乐部
B、在方便的场所设置锻炼器材
C、设立工间操制度
D、调整午餐供应的菜谱，增加蔬菜
E、在合适场所放置体重计
F、午餐供应的菜品减少食用油用量
(3)下列干预策略属于环境策略的是()
A、成立午休运动俱乐部
B、午餐供应的菜品减少食用油用量
C、在方便的场所设置锻炼健身器材
D、设立工间操制度
E、给员工联系附近体育健身场馆
F、调整午餐供应的菜谱，增加蔬果
(4)属于人际传播的是()
A、健身教练讲课
B、员工互相介绍运动经验
C、张贴健身操海报
D、在企业厂区内播放运动视频
E、播放健身操DVD
F、抗阻力训练运动经验介绍
(5)员工减重计划实施半年后，员工平均每周150分钟中等运动量的比例达到了30%，这属于()
A、形为评价
B、结局评价
C、过程评价
D、效应评价
E、效果评价
F、结果评价
A.服务人员不知所措，语言组织混乱
B.服务人员及时处理，对顾客进行道谦，将菜品进行退换
C.送顾客一份小吃，安抚客人情绪
D.将情况反映到厨房，并对相关厨师进行惩罚
A.由酒店运营经理每月对厨师做周期性培训和考核
B.由店长或餐厅主管负责对新入职厨师进行培训和考核
C.厨师长负责新入职厨师的出菜质量
D.由客人对菜品色、香、味、美、口味及投诉率来进行考核
A.可以利用Maxcompute的海量数据处理能力，对签约餐厅的用户用餐数据进行离线分析
B.可以使用ADS的多值列，可以在一条用餐记录中包含多个菜品，减少join的次数，提供处理效率
C.可以使用ADS的实时插入特性的表，可以支持一些OLTP类的场景
D.可以利用OTS的高并发低延时的特性，支持一些在线分析，即将产生的业务数据存入OTS中，进行一些简单的join和计算
A.菜品入柜前要对照来货单进行菜品总数清点
B.菜品入柜前若发现来货菜品有质量问题，需第一时间反馈店长处理
C.来货菜品总数量无误，各菜品具体数量不用清点
D.菜品入柜摆放要遵循先进先出的原则，生产日期越早的菜品要放在最前面使用
