题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
用餐时，发现菜品有异物，以下处理正确的是（）
A.服务人员不知所措，语言组织混乱
B.服务人员及时处理，对顾客进行道谦，将菜品进行退换
C.送顾客一份小吃，安抚客人情绪
D.将情况反映到厨房，并对相关厨师进行惩罚
答案
BCD
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A.服务人员不知所措，语言组织混乱
B.服务人员及时处理，对顾客进行道谦，将菜品进行退换
C.送顾客一份小吃，安抚客人情绪
D.将情况反映到厨房，并对相关厨师进行惩罚
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A.可以利用Maxcompute的海量数据处理能力，对签约餐厅的用户用餐数据进行离线分析
B.可以使用ADS的多值列，可以在一条用餐记录中包含多个菜品，减少join的次数，提供处理效率
C.可以使用ADS的实时插入特性的表，可以支持一些OLTP类的场景
D.可以利用OTS的高并发低延时的特性，支持一些在线分析，即将产生的业务数据存入OTS中，进行一些简单的join和计算
A.酒店餐厅至少每季度更换一次早餐菜单
B.早餐菜单至少需要包含7大种类，25个菜品
C.早餐更换菜单时应根据客人的喜好调整菜品
D.早餐菜单应公开张贴在客人用餐区
A.菜品入柜前要对照来货单进行菜品总数清点
B.菜品入柜前若发现来货菜品有质量问题，需第一时间反馈店长处理
C.来货菜品总数量无误，各菜品具体数量不用清点
D.菜品入柜摆放要遵循先进先出的原则，生产日期越早的菜品要放在最前面使用
A.来货的整件青菜需要在上午11:00之前开箱检查有无质量问题
B.青菜清洗前需要预处理，再直接放入清水中清洗就可以
C.青菜清洗时需注意不要用力搓揉，避免菜叶有勒痕，影响菜品美观
D.青菜清洗干净后需整齐放入沥水筐内，摆放时注意检查有无异物
车间员工在使用物料(包括原辅料、中间体、包材)时发现物料有异常现象(有异物掺杂、外包装破损、颜色、气味改变、霉变、吸潮、生虫、受污染等)时，应该马上停止使用并报告车间负责人或工艺技术人员，填写异常物料相关信息，按偏差管理程序处理。()
A.用餐的时候要文雅，不要从嘴里发出响声
B.用餐时，如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决
C.不由分说，主动为别人夹菜、添饭
D.取菜的时候，不要左顾右盼，翻来覆去
