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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于水温对茶汤品质的说法正确的是()。

A.冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄

B.水温越高，溶解度越小

C.要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶

D.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮

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更多“关于水温对茶汤品质的说法正确的是()。”相关的问题

第1题

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质鲜爽味减弱。（)

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第2题

古人对泡茶水温⼗分讲究，认为水⽼，茶汤品质（）。

A.茶叶下沉，新鲜度提高

B.茶叶下沉，新鲜度下降

C.茶浮水面，鲜爽味减弱

D.茶浮水面，鲜爽味提高

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第3题

古人对泡茶水温⼗分讲究，认为水嫩，茶汤品质（）。

A.茶浮水面，香味低淡

B.茶浮水面，香味清高

C.茶叶下沉，香味低淡

D.茶叶下沉，香味馥郁

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第4题

‍影响茶汤品质因素有哪些？（)

A.茶叶存储

B.泡茶方法

C.水温

D.茶叶用量

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第5题

泡茶水温越高，茶汤香气越好。（)

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第6题

揉捻操作不当，会使茶叶品质出现问题。以下表述正确的是()。

A.揉捻过重，副茶比例偏低

B.揉捻过重，则成条率低

C.揉捻不足，有利于充分发酵

D.揉捻不足，红茶汤红味浓

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第7题

对新装、移装和检修后的锅炉，启动前要进行全面检查。确认锅炉处于完好后，开始上水。下列关于上水的说法中，正确的是（）。

A.上水温度最高不超过50℃

B.水温与筒壁温差不超过40℃

C.夏季全部上水时间不小于1h

D.冷炉上水至最高水位时应停止上水

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第8题

六大基本茶类的划分的主要依据是()。

A.茶汤颜色

B.干茶颜色

C.加工工艺

D.品质特点

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第9题

决定红茶汤色的主要成分是茶黄素.茶红素和茶褐素，茶黄素.茶红素与红茶品质呈正相关，茶褐素与红茶品质呈负相关。（)

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第10题

氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。（)

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第11题

红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。（)

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