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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

清香幽雅、浓郁⽢醇、鲜爽甜润是（）品质特点。

A.正山小种

B.大红袍

C.六堡茶

D.洞庭碧螺春

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第1题

香气清纯爽快,香虽不高,但很幽雅,这类香气可用下列评茶术语描述:（)

A.清高

B.清香

C.清爽

D.鲜爽

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第2题

（）的香⽓浓郁清龙，滋味醇厚鲜爽回⽢，具有特殊岩韵，汤色橙黄清澈。

A.凤凰水仙

B.永春水仙

C.凤凰单丛

D.武夷岩茶

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第3题

金银花的气味是（)。

A.气芳香、味辛、凉而稍苦

B.气芳香浓郁，味辛辣，有麻舌感

C.气微、味微苦

D.气清香，味淡、微苦

E.气清香、味微苦而辛

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第4题

红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。

A.刺激性和鲜爽度

B.浓醇和鲜爽度

C.刺激性和醇厚度

D.刺激性和⽢鲜度

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第5题

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质鲜爽味减弱。（)

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第6题

绿茶具有清香鲜醇的特点。（)

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第7题

红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。（)

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第8题

古人对泡茶水温⼗分讲究，认为水⽼，茶汤品质（）。

A.茶叶下沉，新鲜度提高

B.茶叶下沉，新鲜度下降

C.茶浮水面，鲜爽味减弱

D.茶浮水面，鲜爽味提高

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第9题

香⽓浓郁，具玫瑰香，汤色红艳鲜亮具金圈，品质超群，被誉为群芳最是（）品质特点。

A.安溪铁观⾳

B.云南普洱茶

C.祁龙红茶

D.太平猴魁

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第10题

色绿、形美、香郁、味醇是（）茶的品质特征。

A.信阳⽑尖

B.君山银针

C.龙井

D.奇兰

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第11题

在法国X.OClu（B)特醇X.O等酒龄要求在六年以上。（）

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