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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

被称为日本三大面条的是（）

A.乌冬面

B.荞麦面

C.绿茶面

D.肠旺面

答案

ABC

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第1题

日本面条（又称呜咚面)最有名并且被称为是日本面条的发祥地是以下哪个地方？（)

A.神奈川县的横滨

B.爱知县的名古屋

C.静岗县的静岗市

D.香川县的讃歧

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第2题

不同的国家用餐礼仪业不同，如用西餐时，吃面条不能出声，而有的国家如日本，人们认为吃面条发出声音是厨师技艺的赞美（）

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第3题

以下被称为建筑界四大师之一的为（)。

A.格罗皮乌斯

B.莱特

C.阿尔瓦阿尔托

D.文图里

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第4题

世界三大高香红茶分别是()。

A.阿萨姆红茶、大吉岭红茶、乌伐茶

B.大吉岭红茶、祁门红茶、乌伐茶

C.大吉岭红茶、祁门红茶、滇红工夫

D.阿萨姆红茶、祁门红茶、乌伐茶

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第5题

火腿最著名的有浙江金华火腿（即南腿）、（）和云南宣武火腿（云腿）金华火腿选用金华一带所产的皮薄

骨细，精多肥少，肉质鲜嫩的“两头乌”的猪后腿部作为原料制作分别有早冬腿、（）、春腿、晚春腿和茶腿，其中（）品质最好，早冬腿和春腿次之。

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第6题

840年间由藤原冬嗣等人编纂的有关从恒武天皇到淳和天皇时代的是哪部作品()。

A.《续日本纪》

B.《日本后纪》

C.《续日本后纪》

D.《日本文德天皇实录》

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第7题

（）、印度大吉岭茶和斯⾥兰卡乌瓦高地红茶并称世界三大高香红茶。

A.正山小种

B.滇红

C.英德红茶

D.祁龙红茶

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第8题

意大利面条形状各异，品种繁多，其中千层面属于（）。

A.棍状直身意大利面

B.片状意大利面

C.管状意大利面

D.花饰意大利面

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第9题

被称为三大产热营养素的是（)。①蛋白质②脂类③碳水化合物④维生素

A.①②③

B.②③④

C.①②④

D.①③④

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第10题

不属于日本三大日报的是（)。

A.《朝日新闻》

B.《产经新闻》

C.《每日新闻》

D.《读卖新闻》

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第11题

被称为“西方三大短篇小说家”的是

A.莫泊桑

B.欧•亨利

C.易卜生

D.契诃夫

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