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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

冲泡茶叶时,茶叶内含物质浸出的顺序,⾸先是()。

A.氨基酸

B.咖啡因

C.维生素

D.茶多酚

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第1题
冲泡茶叶的三个基本要素是茶叶的用量、水温和冲泡()。

A.时间

B.地点

C.器具

D.技巧

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第2题
在各种茶叶的冲泡中,茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。()
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第3题
下列选项中以茶叶采制季节为分类标准描述茶的特点错误的是()。

A.春茶滋味鲜活且香气宜人,具有保健作用

B.夏茶由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比秋茶多,不但使紫色芽叶增加,色泽不一,而且滋味较为苦涩

C.秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏两季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和

D.一般所谓的冬茶,严格说来是秋芽冬采的茶叶。冬茶滋味醇厚,香气浓烈

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第4题
冲泡茶叶可以根据自己的喜好选择投茶方法。()
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第5题
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶冲泡茶叶。()
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第6题
以下茶叶冲泡后叶底带茶梗的选项是:A六安瓜片B西湖龙井C武夷肉桂

以下茶叶冲泡后叶底带茶梗的选项是:

A六安瓜片

B西湖龙井

C武夷肉桂

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第7题
100℃水温对冲泡()茶叶最适宜

A.龙井茶

B.碧螺春

C.黄山毛峰

D.铁观音

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第8题
茶学教育是关于茶树栽培,茶叶采摘、加工,茶叶冲泡、品尝,()等有关知识的教育。

A.茶叶质量检测、品种鉴别

B.茶叶营销

C.茶具制作、考究

D.茶和茶业的历史、茶文化史

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第9题
用含()量较高的水冲泡茶叶,会使茶汤颜色变暗发黑。

A.钙

B.氯

C.铁

D.铜

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第10题
泡茶三要素都有那三项()。

A、茶叶用量

B、泡茶水温

C、冲泡时间

D、茶叶品类

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第11题
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需水温不同,绿茶冲泡需要采用100°水温。()
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