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[判断题]
茶叶中酶的活性开始是随温度的升高而增强，温度达到40~45°C时，酶的活性最高，如温度继续升高，酶的活性就开始降低，当叶温升到100°C，酶的活性便遭到破坏。因此，在杀青前期若能使叶温迅速升到70-100°C以上，便能有效地防止红叶产生。()
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A.离子型表面活性剂在溶液中随温度升高溶解度急剧增大时的温度
B.非离子型表面活性剂溶解度随温度升高而急剧下降，溶液出现浑浊的现象
C.表面活性剂分子绨合形成胶束的最低浓度
D.表面活性剂使抑菌剂活性降低的现象
E.表面活性剂分子中亲水和亲油基团对水或油的综合亲合力
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E.表面活性剂分子中亲水和亲油基团对水或油的综合亲合力
A.Mg2+浓度对TaqDNA聚合酶影响很大,它可影响酶的耐热性和蛋白质的稳定性
B.Mg2+浓度过低，会显著降低酶活性;Mg2+浓度过高又使酶催化非特异性扩增增强
C.Mg2+浓度还影响引物退火和解链温度以及引物二聚体的形成等
D.通常Mg2+浓度范围为0.5-2mmol/L,1.5mM最佳
