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更多“上菜服务时，当最后一道菜肴上桌，应主动告诉客人菜已上齐（）”相关的问题
第1题
在餐厅服务中，服务员对服务时间的把控和操作下列不符合标准的是哪项（)？
A.客人入座后，5分钟内提供茶水服务(2分钟)
B.第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜;上菜间隔时间为10分钟
C.用餐后，为客人结帐的时间为5分钟内
D.上菜的一般顺序是：茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果
第4题
正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的，以下不正确的是()。
A.头盘，也称为开胃品,一般是最先上的。
B.副菜一般先于主菜
C.水产类菜肴一般属于副菜
D.蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上
第6题
当发生下列什么情况时，不可以转案？（)
A.原来的社会工作者因工作变动离开机构
B.社会工作者建议转案，但是案主不同意
C.案主怀疑工作者的能力，主动要求更换工作者
D.超出机构的服务区域
第7题
关于进出办公室房门的礼仪，下列说法错误的是（)。
A.进出办公楼和办公室的房门，都应轻推、轻拉、轻关
B..走在前边的人打开门后要为后面的人拉着门
C.如果是不用拉的门，最后进来的人应主动关门
D.敲门时一般用中指与食指并拢轻敲两三下即可
第10题
餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（)？
A.电话铃响三声内接听：您好，餐厅!
B.点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”
C.在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”
D.挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”
