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[单选题]

正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的，以下不正确的是()。

A.头盘，也称为开胃品,一般是最先上的。

B.副菜一般先于主菜

C.水产类菜肴一般属于副菜

D.蔬菜类菜肴一般是上完主菜之后才上

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更多“正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的，以下不正确的是（)。A、…”相关的问题

第1题

正式的全套餐点上菜顺序是很有讲究的，以下不正确的是（)

A.头菜，也称开胃菜，一般是最先上的

B.副菜一般先于主菜

C.水产类菜肴一般属于副菜

D.蔬菜类菜肴一般是上完主菜后才上

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第2题

中餐的上菜顺序有哪些讲究

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第3题

在正式的庆典、会见、会议、谈判等场合，落座上很有讲究。落座的礼仪主要有 ()。

A.以右为上

B.对门为上

C.以前为上

D.尊者优先

E.以左为尊

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第4题

《红楼梦》中人物的配饰很有讲究，贾宝玉佩戴的是通灵宝玉，薛宝钗佩戴的是金麒麟，史湘云佩戴的是金锁。（)

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第5题

培训过程中，教室的布置也是很有讲究的，有些布置是以教师为中心，突出教师的位置，便于老师讲授和控制，便于学生集中注意力听讲；有些以学生为中心，突出学生的位置，便于学生能够互相交流和影响，便于活跃课堂气氛，以下哪种不适合讲授法使用（）

A.V型布置法

B.环形布置法

C.U型布置法

D.传统布置法，即学生面向讲台，分排就坐

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第6题

医生与患者和家属的交流过程中，特别是在回答有关预后的询问时是很有学问的。既要实事求是的根据自己对预后的判断告知患者及家属，又要讲究方式方法，把握分寸。()

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第7题

潍坊风筝制作工序中“糊”是很有讲究的，风筝面的裱糊线与骨架要高度吻合，要糊的平整，严丝无缝，不能有褶皱，且潍坊风筝只能先绘后糊。

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第8题

一般情况下，中餐按先冷菜后热菜的顺序上菜。（）

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第9题

在宴会服务中，服务员应熟记上菜顺序，无需了解菜肴的烹调方法。（)

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第10题

中餐上菜的顺序一般是（)

A.先上茶

B.先上热菜

C.先上甜食和水果

D.先上主食

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