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[判断题]

气调贮藏中温度、氧气、二氧化碳对每种作物都有一最佳组合,但这种最佳组合随品种、产地、采收成熟度、贮藏中的不同阶段等不同而不同。()

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第1题
下列果蔬中,哪个对气调贮藏环境中的氧气含量要求最高()?

A.番茄

B.洋葱

C.土豆

D.黄瓜

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第2题
在气调贮藏时,氧浓度越低越好、二氧化碳浓度越高越好。()
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第3题
实践经验指出最有利于延长一般作物种子寿命的贮藏温度是()。

A.-10~-30℃

B.-20~-40℃

C.-10~-20℃

D.-5~-15℃

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第4题
气调贮藏的技术包括()、()、()。
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第5题
试述果蔬气调贮藏的原理。
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第6题
对下列事实的解释不正确的是()

A.在阳光下,湿衣服容易晾干解释:分子的运动速率随温度升高而加快

B.一氧化碳有可燃性,而二氧化碳不具有可燃性解释:分子中原子种类不同

C.水在通电条件下,可分解为氧气和氢气解释:化学反应中分子是可分的

D.10mL水和10mL酒精混合,体积小于20mL解释:分子间有间隔

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第7题
气调贮藏库建筑要求有哪些?
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第8题
船舶在航行中应对运输冻牛肉冷藏集装箱的()进行测量并记录。

A.温度

B.湿度

C.二氧化碳含量

D.氧气含量

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第9题
【主观题】气调贮藏

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第10题
果蔬的气调贮藏是增加气体中二氧化碳的浓度。()
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第11题
目前排放到空气中的二氧化碳逐年增加,对此最担心的是()。

A.会使空气中的氧气含量下降,不足以供人类呼吸

B.会使地球温度升高,冰川融化,生态失衡

C.会使人体吸进大量二氧化碳损害健康

D.会使石灰岩大量溶解,破坏自然风光

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