首页 > 行业知识> 职业规划

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

冬季宴会菜肴的口味应以醇厚浓重为主，习饮白酒、多用烧菜、扒菜。（)

此题为判断题(对，错)。

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“冬季宴会菜肴的口味应以醇厚浓重为主，习饮白酒、多用烧菜、扒菜…”相关的问题

第1题

关于红酒，也就是红葡萄酒，说法不正确的是（)

A.味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐

B.红酒可以为菜肴调味，是西方用餐中必不可少的调料

C.红酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头

D.红酒能刺激胃酸分泌胃液，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，有助消化

点击查看答案

第2题

菜肴口味的调制应随季节而变，一般冬季的口味宜

A.清淡

B.适中

C.浓烈

D.偏咸

点击查看答案

第3题

春季型的色彩特征是()。

A.黑白为主，对比强烈

B.色彩明快鲜艳

C.温和典雅

D.浓重成熟

点击查看答案

第4题

在古代宴会开始，通常由谁最先举筷，并且尝菜肴的第一口，然后其他人才能举筷吃菜？()。

A.老人

B.小孩

C.孕妇

D.客人

点击查看答案

第5题

人的口味与气候因素相关，因此宴席菜肴的口味设计应考虑季节因素。人的口味的季节特点是（)

A.春酸、夏苦、秋辣、冬甜

B.南甜、北咸、东辣、西酸

C.春辣、夏甜、秋酸、冬苦

D.南咸、北甜、东酸、西辣

点击查看答案

第6题

营养失衡反映在中式宴会食品上是以高脂肪和（)为主。

A.高蛋白质

B.高碳水化合物

C.高纤维素

D.高胆固醇

E.高热量

点击查看答案

第7题

广式面点的特色为（)。

A.品种丰富

B.用料广、以麦面为主

C.季节性强

D.馅心注重咸鲜口味

E.使用油、糖、蛋较多

点击查看答案

第8题

问卷的题型应以多选题和排序题为主，单选题不宜太多。此种说法：（)

问卷的题型应以多选题和排序题为主，单选题不宜太多。此种说法：()

点击查看答案

第9题

销售人员在聆听客户谈话时，应以鼓励对方的表达为主。此种说法：（)

销售人员在聆听客户谈话时，应以鼓励对方的表达为主。此种说法：()

点击查看答案

第10题

苗圃施基肥应以化肥为主，有机肥为辅。（)

苗圃施基肥应以化肥为主，有机肥为辅。()

点击查看答案

第11题

职业探索，应以静态探索为主。（)

点击查看答案

湖南优强网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19005950号-1 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）