首页 > 行业知识
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

东江酿豆腐在放入砂锅前要进展()加工。

A.煎制

B.炸制

C.焯水

D.腌制

暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“东江酿豆腐在放入砂锅前要进展()加工。”相关的问题
第1题
()主要以海味、河鲜和畜禽为原料,擅烹以蔬果为原料的素菜,制作精炒,加工多样。

A.潮州菜

B.客家菜

C.广州菜

D.东江菜

点击查看答案
第2题
三丝卷菜肴在烹制前原料的造型手法是()。

A.包

B.卷

C.叠

D.酿

点击查看答案
第3题
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是___。

A.冰箱内的生熟食物必须分开放置

B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

C.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

D.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质

点击查看答案
第4题

李女士入职一家豆制品厂,职位是豆腐加工员。转正后她发现自己的工资明显低于本厂同岗位的男性职工。在困惑中,她向人事科同事询问,得到的答复是:工厂执行内部规定的《豆制品厂岗位工资管理规定》。按照规定,李女士作为女性,在体力上远不如男性职工,工作成果也会比男性低,所以女性豆腐加工员的工资比同岗位男性员工少。关于本案说法正确的是()。

A.李女士有权向豆制品厂主张与同岗位男性职工获得同等工资

B.所有选项均不正确

C.男女在体力上存在差异,豆制品厂同工不同酬并无不当

D.按照《豆制品厂岗位工资管理规定》发放工资,属于企业自主经营行为应予支持

点击查看答案
第5题
多工位机床,可以同时在几个工位中进展加工及装卸工件,所以有很高的劳动生产率。()
点击查看答案
第6题
在进行数控镗床工艺没汁时,要安排其他设备完成()。

A.数控镗床加工前的准备工序

B.数控镗床加工前的粗加工工序

C.数控镗床加工前的半精加工工序

D.数控镗床加工前的去除过多余量工序

E.数控镗床加工后的精化工序

F.数控镗床加工后的超精加工工序

点击查看答案
第7题
莜麦是一种耐饥抗寒的食物原料,在加工莜麦粉时必须经过的“三熟”指()。

A.磨粉前要炒熟

B.磨成的粉要炒熟

C.和面前要蒸熟

D.和面时要烫熟

E.制坯后要蒸煮熟

点击查看答案
第8题
在加工工单结束后,有剩余的原材料放入原包装袋内交给协调员()
点击查看答案
第9题
母乳储存注意事项有哪些()。

A.别装得太满

B.写清楚时间

C.冷藏要放对地方

D.分装成小份

E.放入冰箱前应挤出袋内空气

点击查看答案
第10题
2020年10月,黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”引起的食物中毒事件,受到社会广泛关注。元凶就是椰毒假单胞菌,它们通过变质食材和不规范的加工过程潜入酵米面制品中。这种毒素扛得住100℃高温,在一定剂量下能对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害。“酸汤子”是发酵食品,下列哪种食品不属于发酵食品?()

A.糖醋蒜

B.奶豆腐

C.纳豆

点击查看答案
第11题
豆类的加工方法可影响其产品的消化率。下列选项中()是较易被人体消化吸收的豆类食品。

A.煮黄豆

B.炒豆芽

C.炖豆腐

D.煮豆浆

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改