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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

香⽓馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚⽢鲜,入⼝回⽢带蜜味是()的品质特点。

A.安溪铁观⾳

B.云南普洱茶

C.祁龙红茶

D.太平猴魁

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第1题
()的香⽓浓郁清龙,滋味醇厚鲜爽回⽢,具有特殊岩韵,汤色橙黄清澈。

A.凤凰水仙

B.永春水仙

C.凤凰单丛

D.武夷岩茶

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第2题
()的外形芽针肥壮,多茸⽑,色泽银亮,汤色清澈,香⽓清鲜带毫香,滋味清鲜微甜。

A.白毫银针

B.白牡丹

C.黄金桂

D.西湖龙井

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第3题
香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮是()的品质特点。

A.信阳⽑尖

B.西湖龙井

C.皖南屯绿

D.洞庭碧螺春

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第4题
品质特点()属于烘炒型名优绿茶。

A.芽叶完整

B.外形完整色泽翠绿

C.香气滋味清爽鲜醇

D.汤色、叶底嫩绿

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第5题
()外形条索尚紧,圆直,色泽黑润,内质香⽓纯正,具松烟香,汤色橙黄,滋味醇和,叶底黄褐。

A.四川黑茶

B.湖北黑茶

C.湖南黑茶

D.广西黑茶

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第6题
()外形条索粗壮,色泽黑润;内质香⽓陈醇有松烟香,汤色红浓密明亮,滋味⽢醇,具有特殊松烟味和槟榔味,叶底铜褐。

A.⽼青砖

B.普洱茶

C.茯砖

D.六堡茶

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第7题
()外形呈龙方形砖块,色泽青褐;内质香⽓纯正无青⽓,汤色深黄红尚亮,滋味纯正,叶底暗褐呈猪肝色。

A.四川黑茶

B.湖北黑茶

C.湖南黑茶

D.广西黑茶

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第8题
前夹心肉制成的馅,(),比其他部位肉制成的馅滋味好。

A.口味鲜嫩

B.鲜嫩卤多

C.肉嫩鲜香

D.滋味鲜美

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第9题
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是碧螺春、蒙顶⽢露、南京雨花茶等。

A.清香

B.清鲜

C.鲜浓

D.板栗香

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第10题
绍兴菜以制作河鲜、家禽为主,口味具有香酥绵糯,()。

A.微辣鲜香

B.甜酸爽滑

C.滋味浓重

D.甜糯细腻

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