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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

用什么水煮饭最好？A：冷水B：温水C：热水

用什么水煮饭最好？

A：冷水

B：温水

C：热水

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第1题

用什么水煮饭更省电？()

A.凉水

B. 温水

C. 冰水

D. 开水

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第2题

衣服上沾上血迹用什么洗为宜（）？

A.冷水

B.温水

C.热水

D.冰水

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第3题

停机后特别要注意防止()倒流入汽轮机内部，造成大轴弯曲事故。

A.锅炉低温蒸汽

B.再热器减温水

C.高压旁路减温水

D.轴封减温水

E.除氧器冷汽冷水

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第4题

水代法是用什么将油料细胞内的油脂提取出来的一种油脂提取方法（)

A.冷水

B.热水

C.酒精

D.盐酸溶液

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第5题

（)柔软，筋力小，可塑性强，熟后呈半透明状，吃时柔糯细腻。

A.热水面团

B.冷水面团

C.温水面团

D.水汆面团

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第6题

为预防副溶血性弧菌，蚶子在食用前要先用（）浸泡，再多清洗几次，食用时一定要加醋。

A.热水

B.温水

C.淘米水

D.冷水

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第7题

手擀面应（）放入锅中煮熟，在面条成熟时捞起，浇上调好口味的汤料中即成。

A.水烧开后

B.冷水

C.温水

D.水未开时

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第8题

高粱面饼的面坯是用（）调制而成的。

A.温水

B.冷水

C.冰水

D.沸水

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第9题

为预防副溶血性弧菌，蚶子在食用前要先用（）浸泡，再多清洗儿几次，食用时一定要加醋。

A.冷水

B.温水

C.热水

D.淘米水

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第10题

烧麦皮是用（）面坯做坯料。

A.沸水

B.温水

C.热水

D.冷水

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