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(请给出正确答案)
[填空题]
发酵工业用原料通常以()或()等碳水化合物为主,加入少量()和(),只要不含(),一般无精制的必要,微生物本身能有选择地摄取所需要的物质培养基成分中除()、()、()、()和()等五类营养成分外,还要有()、()和()等物质。
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A.谷物或糖浆为原料
B.甘蔗汁或糖浆为原料
C.大麦芽和糖浆为原料
D.水果汁和糖浆为原料
A.原料不纯而引入
B.生产中所用设备、器皿等引入
C.贮藏过程中引入
D.未反应完全的原料、中间体、副产物等,在精制时未完全除尽而引入
E.人为加入
A.曼荼罗画
B.门孜
C.唐卡
D.禅画
A.以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。
B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比,其特点是饭粒培菌,半固态发酵,用曲量少,发酵周期短,酒质醇和,出酒率高。
C.半固态发酵法生产小曲酒,是我国劳动人民创造的一种独特工艺,具有悠久的历史,产品价廉,为广大人民所喜爱。
D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材,以提高药效。