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[单选题]
烫制鳝鱼时，水中加葱、姜、酒、醋有去腥、增香等作用，其中醋较适宜的浓度为
A.4%左右
B.14%左右
C.24%左右
D.34%左右
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A.忌辛辣：葱、姜、蒜、辣椒、酒等
B.忌发物：牛肉、羊肉、狗肉、海鲜等
C.忌生冷：冷饮、冷食、大量生蔬和水果等
D.忌油腻：荤油、煎炸、甜食、乳制品等
E.忌出汗：瑜伽、跑步、健身、汗蒸等
