更多“适宜涨发加工干品海参的方法是()。”相关的问题
第1题
适宜涨发加工干品海参的方法是热水焖泡、热水焖煮、（）。
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第4题
只要将铁锅清洗干净，也可用于涨发海参。（)
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第5题
油发能使干料受热膨胀，成品具有弹性，能够油发的干料有鱼肚、蹄筋、海参等。（)
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第7题
干货涨发加工的好坏是以干货原料为主的菜肴制作关键。（)
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第8题
燕莴涨发的加工步骤为开水焖泡-提至-清水漂洗。（)
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第9题
将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4小时或蒸制，用牙签捅出莲心，涨发的出成率是（）。
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第11题
以（)的清水、浑水（如米汤)泡涨干料的工艺叫水发。
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