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哪类食物是我国居民传统膳食的主体？

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第1题
我国居民的传统膳食结构是比较合理的，即以植物性食物为主，动物性食物为辅，其主要特点是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.水

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第2题
《中国居民膳食指南》中提倡食物粗细搭配,其包含的意思是()。

A.多吃一些传统上的粗粮,适当增加一些加工精度低的米面

B.多吃一些较老的蔬菜

C.多吃一些含粗纤维高的食物

D.多吃一些含水量较小的食物

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第3题
谷类食物在我国居民中的膳食中比例较大，也是膳食蛋白的主要来源，但是其缺乏（）

A.异亮氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.缬氨酸

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第4题
下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源（)？

A.谷类

B.奶类及其制品

C.畜、禽类

D.蔬菜、水果类

E.海产品

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第5题
哪类膳食结构已经成为世界各国调整膳食结构的参考()。

A.以动物性食物为主的膳食结构

B.动、植物食物平衡的膳食结构

C.以植物性食物为主的膳食结构

D.地中海膳食结构

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第6题
《中国居民膳食指南》将食物分类为()。

A.第一类为谷类及薯类

B.第二类为动物性食物

C.第三类为豆类和坚果

D.第四类为蔬菜、水果和菌藻类

E.第五类为纯能量食物

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第7题
为改善老年人贫血，膳食搭配中应适量增加哪类食物？（)

A.谷物类

B.蔬菜水果类

C.鱼、肉、肝脏类

D.乳制品及大豆制品

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第8题
中国居民膳食指南（2016年)推荐，是食物多样。
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第9题
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）

A.具体的膳食食谱

B.食物的分类概念

C.每日必须的食物

D.较理想的膳食模式

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第10题
中国居民平衡膳食宝塔第三层指的是奶类和豆类食物。（）
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