如果结果不匹配，请 
更多“一般来说，在烹调中脂溶性维生素比水溶性维生素稳定。（)”相关的问题
第3题
一弱酸性药物最可能在胃中被吸收，这是因为（）
A.该药主要以脂溶性较强的非离子化形式存在
B.该药主要以水溶性较强的离子化形式存在
C.弱酸在酸性介质中更易溶解
D.药物的离子形式促进药物在胃中的排空
第10题
关于烹调油对人体的作用说法不准确的是()
A.是人体所需能量的主要来源之一
B.是人体所需脂肪的唯一来源
C.是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源
D.脂溶性维生素的吸收利用也离不开脂肪
第11题
以下关于Kow的描述，正确的是（)。
A.Kow的数值越大，有机物在有机相中溶解度也越大
B.Kow反映了有机物的疏水性或脂溶性大小
C.Kow的数值越大，有机物在水中溶解度也越大
D.Kow越大，表明化合物越容易溶于非极性介质中，越容易被生物体细胞吸收
