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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

所有的脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢活动。（）

此题为判断题(对，错)。

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第1题

维生素主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素。（)

维生素主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素。()

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第2题

下列选项中，属于脂溶性维生素的是

A.维生素B

B.维生素H

C.维生素C

D.维生素E

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第3题

脂溶性维生素可在体内贮存，但长期摄入过量，人体也会发生中毒反应。（)

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第4题

人体获得维生素E、维生素D、维生素A等脂溶性维生素的主要来源是（)。

A、食用油

B、杂粮

C、大米

D、小麦粉

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第5题

维生素是个庞大的家族，现阶段所知的维生素就有几十种，大致可分为（)两大类。

A、脂溶性

B、水溶性

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第6题

关于烹调油对人体的作用说法不准确的是()

A.是人体所需能量的主要来源之一

B.是人体所需脂肪的唯一来源

C.是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源

D.脂溶性维生素的吸收利用也离不开脂肪

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第7题

维生素D是一类脂溶性维生素，属类固醇化合物，经过肝脏和肾脏的进一步转化，维生素D转化为骨化

三醇，作为一种激素重新进入循环，调节钙和磷的吸收，促进骨骼的生长和重构。()

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第8题

作为企业中经常运用在各方面的头脑风暴法也有其缺点，主要表现在（)。

A.对培训顾问要求高，如果不善于引导讨论，可能会使讨论漫无边际

B.参与人的水平一般不高

C.研究的主题能否得到解决也受培训对象水平的限制

D.主题的挑选难度大，不是所有的主题都适合用来讨论

E.培训中学员参与性弱

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第9题

人体所需要的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素，另外还有()和()

A.糖

B. 膳食纤维

C.无机盐

D.水

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第10题

莽草酸途径是所有生物所共有的氨基酸代谢方式。（)

莽草酸途径是所有生物所共有的氨基酸代谢方式。()

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第11题

脂酰辅酶A必须在肉毒碱协助下进入线粒体内才能进行一氧化分解。（)

脂酰辅酶A必须在肉毒碱协助下进入线粒体内才能进行一氧化分解。()

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