羚羊谷大学成立于1997年，当时名为羚羊谷医学院，是一所专业性的医学类学院。2009年改为现名。羚羊谷大学目前开设有相关专业的大专、本科、硕士学位课程，以及职业培训证书课程；开设的专业主要包括急救训练、火灾消防、急救医疗、护理人员、急诊护士、职业护士、紧急护理、医护行政助理、刑事司法、临床护理学、药剂师、烹饪艺术、按摩治疗、公司管理、会计学等。
羚羊谷大学作为一所专业的医护院校，对于条件优秀的申请者，可提供一定比例的奖学金与助学金，以帮助其顺利完成学业。此外，羚羊谷大学配备有相关医学专业经验丰富的教职人员，以帮助学生高效的学习。羚羊谷大学的证书类课程采用灵活的授课模式，学生可以根据其自身的情况选择就读不同的班级。