南佛蒙特学院的前身是圣约瑟夫商学院，是一所成立于1926年的两年制学院，提供会计、金融、打字等方面的技术证书。1962年，它变为一所专科院校—圣约瑟夫学院。而到了1974年，学校迁至现在的埃弗里特，并改名南佛蒙特学院，成为一所正规的文理学院。该学院提供包括工商管理、通信、创作、刑事司法、英语、医疗保健和宣传、历史和政治、文学、护理、心理学等方面的学士课程，以及商业、刑事司法、文学、放射学、护理等方面的副学士课程。此外，学院还开放了大量的辅修课程，如儿童发展、通信、企业安全、创作、刑事司法、英语、创业、环境研究、历史和政治、信息技术、人文、管理、音乐、心理学、公共关系、视觉艺术等。南方佛蒙特学院为学生们提供了完善的教学设备，如科学和计算机实验室，自习室等。