更多“以下配料表中是真-全麦面包的是（）”相关的问题
第1题
面包配方中糖含量（依烘焙百分比）占20%以上的是（）。
点击查看答案
第2题
下列含钙丰富的食物是()，其中含草酸较多的()与此同时食用将影响钙的吸收。
点击查看答案
第4题
下列食品各用一千克做测验，哪种含丙烯酰胺的量最高？（）
A.全麦面包
B.非油炸方便面
C.油炸方便面
D.黄油饼干
点击查看答案
第5题
（）能承受面团发酵过程中二氧化碳气体的膨胀，是面包制品形成膨胀、松软特点的重要条件。
A.面粉中的麦胶蛋白
B.面粉中的麦清蛋白
C.面粉中的蛋白质
D.面粉中的麦谷蛋白
点击查看答案
第6题
下列属于食品添加剂的是（）。
A.焙之玺软式面包改良剂
B.焙之玺卡仕达粉
C.科麦抹茶粉
点击查看答案
第7题
下列食物中含膳食纤维最为丰富的是（)。
点击查看答案
第8题
看到出炉的麻薯面包，以下哪种描述符合您的状态（）
A.烤的真漂亮，想拍个照
B.感觉还行哦，跟外面买的差不多
C.内心毫无波澜
D.颜值太低了，不配拍照发朋友圈
点击查看答案
第9题
某机关精简机构，计划减员25％，撤销三个机构，这三个机构的人数正好占全机关的25％。计划实施后，上述三个机构被撤销，全机关实际减员15％。此过程中，机关内部成员有所调动，但全机关只有减员，没有增员。如果上述断定为真，以下肯定为真的是 。①上述计划实施后，有的机构调入新成员。②上述计划实施后，没有一个机构所调入的新的成员的总数，越过机关原总人数的10％③上述计划实施后，被撤销机构中的留任人员，不超过机关原总人数的10％
A.只有①
B. 只有②
C. 只有③
D. 只有①和③
点击查看答案
第10题
在以下选项中，可以用于判别面包面团的发酵成熟度的是（)。
点击查看答案
第11题
全麦粉是由整粒吗麦粒磨成，但不含胚芽、皮和胚乳，在西点中多用于面包的制作。（）
点击查看答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
