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[多选题]
应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是_____。
A.大型以上餐馆(含大型餐馆)
B.学校食堂
C.连锁经营餐饮服务企业
D.集体用餐配送单位
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C.连锁经营餐饮服务企业
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A.从业人员300以上的应当设置安全管理机构，并配备两名以上专职安全生产管理人员。
B.矿山、金属冶炼单位从业人数50人以上的，应当设置安全生产管理机构和两名安全生产管理人员
C.从业人员500以上的,必须设置安全管理机构，并配备两名以上专职安全生产管理人员。
D.从业人员100人以上的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员
E.从业人员100人以上的，必须设置安全生产管理机构。
