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[单选题]

四川名菜宫保鸡丁为清末四川总督丁宝桢首创,丁府家厨在做宫保鸡丁时有三个秘诀,以下哪一项不是其中的秘诀()。

A.油多

B.火旺

C.辣椒多

D.鸡丁外裹一层淀粉

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更多“四川名菜宫保鸡丁为清末四川总督丁宝桢首创,丁府家厨在做宫保鸡…”相关的问题
第1题
作者创作“攻心联”的动机,是要通过以前的“治蜀者”诸葛亮的所作所为,劝诫清末四川的哪位总督()

A.赵尔丰

B.岑春煊

C.丁宝桢

D.骆秉章

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第2题
四川名菜“宫保鸡丁”、“鱼香肉丝”的烹调方法俗称()。

A.清炒

B.小炒

C.煸炒

D.滑炒

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第3题
1月15日凌晨,全国首创“()”造型——四川宜宾市盐坪坝长江大桥主桥实现合龙。

A.凤翔九天

B.鱼跃长江

C.金牛报喜

D.跃龙门

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第4题
哪个是南京风味菜?A 宫保鸡丁B 烤鸭C 松鼠桂鱼D 盐水鸭

哪个是南京风味菜?

A 宫保鸡丁

B 烤鸭

C 松鼠桂鱼

D 盐水鸭

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第5题
宫保鸡丁上浆时除参加盐、淀粉外,还要参加()。

A.油

B.末

C.豆瓣酱

D.酱油

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第6题
下列属于四川菜的有()。

A.水煮肉片

B.鱼香肉丝

C.怪味鸡块

D.宫保鸡丁

E.三套鸭

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第7题
道教是中国的本土宗教。由张道陵于东汉顺帝时首创于四川鹤鸣山,到南北朝时盛行起来。已成为蜚声中外的宗教、旅游胜地。下列道教名山及对应供奉人物正确的是()(多选)

A.青城山——道德天尊

B.九华山——地藏王菩萨

C.齐云山——光援普度天尊

D.武当山——真武大帝

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第8题
在下列菜肴中选出适用于“爆”制法的菜肴()

A.宫保鸡丁

B.熘肉段

C.辣子鸡

D.糖醋里脊

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第9题
千里眼在全国的首个平安乡村试点省市为?()

A.重庆

B.四川

C.广西

D.云南

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第10题
干巴菌为野生品种,订产于云南、四川、贵州、()。

A.山东

B.甘肃

C.青海

D.陕西

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