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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在餐饮服务单位()是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任。

A.法定代表人、负责人或业主

B.管理人员

C.厨师

D.服务员

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第1题

在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任：（)A、厨师B、管理人员C、

在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任：()

A、厨师

B、管理人员

C、法定代表人、负责人或业主

D.服务员

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第2题

下列不属于深圳市餐饮食品安全管理制度管理档案内容的是：（）

A．资质证明（餐饮服务许可证、营业执照复印件）

B．食品加工经营场所设计图纸

C．消防记录

D．本单位食品安全事故应急预案

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第3题

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。（)

餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。()

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第4题

对持《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，进行餐饮服务食品安全等级评定，食品安全监督量化分级管理率应该大于或等于()。

A.70%

B.80%

C.90%

D.100%

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第5题

餐饮服务食品安全操作规范适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用

餐配送单位和中央厨房等。()

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第6题

对履行职责不到位地食品安全管理员，餐饮服务单位应当将其解聘，同时将有关情况报当地餐饮服务监管部门备案。()

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第7题

对造成食品安全事故的餐饮服务单位，要求其限期整改，并依法给予相应的行政处罚，()个月内不给予动态等级评定，并收回餐饮服务食品安全等级公示牌？

A.2

B.4

C.6

D.8

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第8题

动态等级评定过程中，发现餐饮服务单位存在严重违法违规行为，需要给予警告以外行政处罚的，()个月内不给予动态等级评定，并收回餐饮服务食品安全等级公示牌？

A.2

B.4

C.6

D.8

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第9题

食品安全管理员连续几次被不同餐饮服务单位因履行职责不到位而解聘，息系统会将其自动列入黑名单？（）

A.1

B.2

C.3

D.4

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第10题

（）是食品安全的第一责任人。

A.消费者

B.食品生产者

C.食品销售者

D.餐饮经营者

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第11题

单位或者个人违反本条例规定，不服从各级人民政府及其有关部门发布的决定、命令、通告或者不配合各项依法采取的措施，以下说法正确的是：（)

A.由有关主管部门责令改正，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予处罚导致公共卫生事件发生或者危害扩大，给他人人身、财产造成损害的，应当依法承担民事责任构成犯罪的，依法追究刑事责任

B.个人进入公共场所不按照规定采取防控措施的,有关公共场所管理单位可以拒绝为其提供服务

C.餐饮服务单位未向消费者提供公筷公勺服务的，由市场监管部门责令改正拒不改正的，处以警告，并将相关情况纳入餐饮服务食品安全量化分级管理评定范围，评定结果向社会公布

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