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[多选题]
下列哪些单位食堂原则上不得申请生食类食品制售项目、冷食类食品制售项目,不得制作裱花蛋糕()。
A.普通中等学校、小学、托幼机构食堂
B.特殊教育学校食堂
C.职业学校食堂
D.大专院校食堂
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A.普通中等学校、小学、托幼机构食堂
B.特殊教育学校食堂
C.职业学校食堂
D.大专院校食堂
A.人数较多的出境团组
B.出境时间较长或旅途较长的科学考察团组
C.政府领导人出访
D.出境人员赴战乱、外汇管制严格、金融条件差或金融动乱的国家
A.选择.高温.严禁混用
B.避免.低温.可以混用
C.避免.高温.严禁混用
D.选择.低温.可以混用
A.餐厅每日消毒1次,餐桌椅使用后进行消毒
B.操作间保持清洁干燥,严禁生食和熟食用品混用,避免肉类生食
C.采用分餐进食,避免人员密集
D.餐具用品须高温消毒
E.建议营养配餐,清淡适口