首页 > 行业知识
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列哪些单位食堂原则上不得申请生食类食品制售项目、冷食类食品制售项目,不得制作裱花蛋糕()。

A.普通中等学校、小学、托幼机构食堂

B.特殊教育学校食堂

C.职业学校食堂

D.大专院校食堂

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“下列哪些单位食堂原则上不得申请生食类食品制售项目、冷食类食品…”相关的问题
第1题
以下哪些类型学校的食堂原则上不得申请制作刺身等生食类食品制售项目?__。

A.职业学校

B.普通中等学校

C.小学

D.以上都是

点击查看答案
第2题
职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。
()

点击查看答案
第3题
()原则上不得申请生食类食品制售项目。

A.职业学校食堂

B.普通中等学校食堂

C.小学食堂

D.托幼机构食堂

点击查看答案
第4题
幼儿园食堂不得制售()

A.冷荤类食品

B.生食类食品

C.裱花蛋糕

D.四季豆

E.发芽土豆

点击查看答案
第5题
下列加工制作可以在专用操作区内进行的是?()

A.生食内食品

B.裱花蛋糕

C.所有冷食类食品

D.鲜榨果蔬汁、果蔬拼盘、凉拌菜

点击查看答案
第6题
“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温下或低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等()

点击查看答案
第7题
原则上每位出境人员不得携带超过等值10000美元外币现钞出境,下列哪些特殊情况,可向外汇局申请()。
原则上每位出境人员不得携带超过等值10000美元外币现钞出境,下列哪些特殊情况,可向外汇局申请()。

A.人数较多的出境团组

B.出境时间较长或旅途较长的科学考察团组

C.政府领导人出访

D.出境人员赴战乱、外汇管制严格、金融条件差或金融动乱的国家

点击查看答案
第8题
食堂操作间要保持清洁干燥,严谨生食和熟食用品混用,避免肉类生食()
点击查看答案
第9题
食堂进餐时,_______人员密集,餐具用品须_______消毒,操作间保持清洁干燥,生食和熟食用品_______,避免肉类生食。

A.选择.高温.严禁混用

B.避免.低温.可以混用

C.避免.高温.严禁混用

D.选择.低温.可以混用

点击查看答案
第10题
我院食堂工作人员如何做?()

A.采用分散领餐,避免人员密集

B.餐具用品须高温消毒

C.建议营养配餐,清淡适口

D.处理生食和熟食之间要洗手

点击查看答案
第11题
食堂进餐如何做防护?()

A.餐厅每日消毒1次,餐桌椅使用后进行消毒

B.操作间保持清洁干燥,严禁生食和熟食用品混用,避免肉类生食

C.采用分餐进食,避免人员密集

D.餐具用品须高温消毒

E.建议营养配餐,清淡适口

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改