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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

嫩牛五方组装顺序: 1.抓取15克生菜放在番茄上 2.用食品夹夹取拌好酱的牛肉丝至沙拉杯凹槽处（约74-82克），将沙拉杯中的牛肉丝均匀倒在面饼中间位置 3.直接用手拿取1片玉米饼放在牛肉丝上方 4.取出10寸面饼平铺在防油纸上 5.用意面勺舀取一平勺约10克番茄丁，均匀放在汉堡酱上 6.折叠，加热，分装 7.在玉米饼的中间位置用酱枪打上约10克汉堡酱（）

A.6423157

B.1542367

C.4237516

D.4327516

E.4237156

答案

4237516

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更多“嫩牛五方组装顺序: 1.抓取15克生菜放在番茄上 2.用食品…”相关的问题

第1题

位于牛颈脖上方、肉质较嫩、瘦肉中分布着较多肌间脂肪的是

A.弓扣

B.脖头

C.上脑

D.短脑

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第2题

简述碗扣式钢管脚手架杆件的组装顺序。

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第3题

组装轧机轴承统一按照ABCD的顺序进行。（）

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第4题

组装检波器串时应按着一定的顺序进行，不能乱接。（)

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第5题

若分油机的盆组装不正确，会使（)。

A.分离效果较差

B.燃料油由水口排出

C.排出的水中含有燃油

D.液体通过盆壳体上的泄放口流出

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第6题

人们常常利用基因工程来改善食品原料的品质、改良动物食品性状，其中在肉的嫩化特别是猪肉的嫩化下列哪种措施不太合适（)。

A.利用基因工程提高钙激活酶制剂蛋白的含量

B.利用基因工程降低肌肉中蛋白质的代谢速度

C.利用基因工程调控脂肪在畜体内的沉积顺序

D.利用基因工程增加畜体内皮下脂肪的含量

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第7题

组合夹具的组装连接是按预先确定好的（）由里而外，由下到上依次进行正式安装。

A.工件定位夹紧

B.工件精度定位顺序

C.组装方案

D.组合件之间关系

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第8题

牛腹腔器官检查顺序是先检查（)。

A.瘤胃

B.肾

C.肝

D.大肠

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第9题

刀法：标准刀法：（）、平刀法、斜刀法以及弯刀法四大类定料切使用于脆性的原料，如冬瓜、萝卜、土豆等

刀法：标准刀法：（）、平刀法、斜刀法以及弯刀法四大类定料切使用于脆性的原料，如冬瓜、萝卜。土豆等推切适用于（）和略有韧性的原料，如：猪肉，牛肉，动物的肝和肾等拉切：适用于体积（），质地细嫩并易断碎的原料，如鸡脯肉、嫩瘦肉等推拉切：质地坚韧的原料：牛展、熟火腿，面包等。

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第10题

在主机组装时主机部件通常的进场顺序（)。

A.刀盘、螺旋输送机、前盾

B.刀盘、前盾、螺旋输送机

C.螺旋输送机、前盾、刀盘

D.刀盘、螺旋输送机、尾盾

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第11题

关于设备安装的顺序和要求描述正确的是()。

A.设备安装是将设备整体或组合件按照平面布置图和施工组织设计等到有关技术要求有条不紊地运送到安装地点

B.将其主体或组合件按设备说明书的技术要求进行就位或组装，然后进行调试

C.设备安装是将设备整体或组合件按照现场情况运送到安装地点

D.将其主体或组合件按经验进行就位或组装，然后进行调试

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