首页 > 行业知识
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。

A.100℃

B.80~90℃

C.90℃左右

D.70~80℃

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡…”相关的问题
第1题
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。

A.80--90℃

B.90℃左右

C.70--80℃

D.95℃以上

点击查看答案
第2题
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。

A.70~80℃

B.80~90℃

C.100℃

D.90℃左右

点击查看答案
第3题
制作乌龙茶对鲜叶的采摘-叶-芽,大都为对口叶,芽叶已成熟。()
点击查看答案
第4题
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶⼀芽,大都为对⼝叶,()。

A.芽叶幼嫩

B.芽叶已⽼化

C.芽叶中熟

D.芽叶已成熟

点击查看答案
第5题
‍绿色芽叶适制于做绿茶;黄绿或淡绿芽叶适制红茶;黄绿色或紫绿色芽叶适制乌龙茶。()‎
点击查看答案
第6题
鲜叶采摘标准为一芽一叶的原料适宜制()。

A.龙井

B.茯砖茶

C.乌龙茶

D.红碎茶

点击查看答案
第7题
嫩梢生长成熟,出现驻芽的鲜叶叫“对夹叶”。()
点击查看答案
第8题
乌龙茶“绿叶红镶边”是由于叶缘细胞破损,茶多酚氧化聚合产生变化的结果。()
点击查看答案
第9题
俗称“开面采”或“三叶半采”的鲜叶用来制作()。

A.黄山毛峰

B.工夫红茶

C.砖茶

D.乌龙茶

点击查看答案
第10题
乌龙茶的“绿叶红镶边”是由于叶缘细胞受损,()氧化聚合产生有物质的结果。

A.叶绿素

B.蛋白质

C.茶多酚

D.生物碱

点击查看答案
第11题
乌龙茶制作的关键工序是()。

A.做青

B.萎凋

C.发酵

D.杀青

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改